每到冬季，心血管疾病就会呈“井喷”模式高发，因为寒冷的天气，人体血管容易收缩，引起血压波动从而诱发或加重冠心病等，或导致心衰、心律失常等疾病。心血管专家提醒，秋冬这样比较寒冷的季节，心血管病人一定要更加注重自我保健和规范治疗。不少心血管疾病患者会问：冬季预防心血管疾病吃什么食物好呢?答案就是枣，尤其是鲜枣，有健润脾胃、养血、补气的功效，可预防心血管疾病。
枣的营养非常，含有多种氨基酸、糖类、有机酸、胡萝卜素、各种维生素和钙、磷、铁等。特别是维生素C的含量称之为“百果之冠”，243 mgVC/100g鲜枣，是苹果的60倍，梨的40倍，柑桔的近10倍，也有“天然维生素C丸”之美称，维生素P的含量也居首位。另外，枣还含有环磷酸腺苷、三萜类化合物以及达玛烷型皂甙。这些营养成分和活性成分使枣具有抗氧化、延缓衰老、有利于心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲劳等多种功能。枣的吃法有多种，既可生吃又可熟吃，生吃鲜枣酥脆可口，生吃干枣酸甜不腻。
鲜枣有健润脾胃、养血、补气的功效，相比较其他秋季水果，它的维生素C、钾、镁等含量均较高。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化，并有助于阻断致癌物质的形成。但枣偏热，普通人一天吃8到10个就可以了。痰多、便秘、腹部胀气的人，经期的女性，胃病患者和糖尿病患者都不适宜多吃。
那好的鲜枣要如何挑呢?成熟度和新鲜度较高的鲜枣，皮色紫红，颗粒饱满且有光泽，如皮色青绿又没有光泽，则为生枣。如见皮色红中带锈条、斑点，则可判定为鲜枣。